Cea mai buna reteta pentru a prepara ciocolata de casa
Ciocolata de casa este o delicatesa delicioasa pe care o poti prepara cu usurinta in confortul propriului tau camin. Reteta de ciocolata de casa este simpla, iar rezultatul final este cu mult mai gustos decat ciocolata comerciala.
Iata o reteta pas cu pas pentru a prepara cea mai buna ciocolata de casa
Ingredientele de care ai nevoie
200 grame de unt de cacao sau ulei de cocos
100 grame de pudra de cacao
100 grame de zahar pudra sau indulcitor la alegere (puteti folosi si miere sau sirop de artar)
O lingurita de extract de vanilie (optional)
Un praf de sare
Instructiuni de preparare
Topirea untului de cacao sau uleiului de cocos: Pune untul de cacao sau uleiul de cocos intr-un castron rezistent la caldura si topeste-l la baie de aburi sau in cuptorul cu microunde. Asigura-te ca este complet topit si omogen.
Adaugarea pudrei de cacao: Dupa ce untul de cacao sau uleiul de cocos s-a topit, adauga pudra de cacao treptat.
Indulcirea ciocolatei: Adauga zaharul pudra sau indulcitorul ales in amestecul de ciocolata. Poti regla cantitatea de indulcitor in functie de preferintele tale pentru dulceata. Daca folosesti miere sau sirop de artar, amesteca cu grija.
Aromatizarea cu vanilie: Daca doresti, adauga o lingurita de extract de vanilie pentru a da ciocolatei un gust delicios de vanilie. Dupa care tot ce ai de facut este sa amesteci compozitia.
Sarea pentru echilibru: Adauga un praf de sare pentru a echilibra aromele si pentru a scoate in evidenta gustul ciocolatei.
Turnarea in forme: Toarna amestecul de ciocolata in forme de silicon sau in tava, in functie de preferintele tale. Poti adauga alune, migdale, sau bucatele de fructe uscate in ciocolata daca doresti.
Racirea si intarirea: Pune ciocolata in frigider pentru cel putin 2-3 ore sau pana cand s-a intarit complet.
Desprinderea din forme: Dupa ce ciocolata s-a intarit, scoate-o cu grija din formele de silicon sau taie-o in bucati, in functie de cum ai pregatit-o.
Pastrarea si servirea: Pastreaza ciocolata intr-un recipient etans pentru a evita umezeala. Poti servi ciocolata de casa cu placere sau o poti folosi in diverse retete de prajituri si deserturi.
Aceasta este reteta de baza pentru ciocolata de casa, dar poti experimenta adaugand diferite arome sau ingrediente precum migdale, nuci, coji de portocala confiate sau scortisoara pentru a-i oferi un gust unic. Bucura-te de ciocolata de casa facuta cu multa dragoste si cu straduinta dupa care o poti savura alaturi de cei dragi!
