Cat de benefic este uleiul de masline
Uleiul de masline este unul dintre cele mai apreciate produse naturale, fiind recunoscut nu doar pentru gustul sau unic, ci si pentru multiplele sale beneficii asupra sanatatii. Utilizat de mii de ani in bucataria mediteraneana, acesta a fost adesea considerat un elixir al longevitatii si un simbol al sanatatii.
Descopera cat de benefic este uleiul de masline
Compozitia nutritionala a uleiului de masline
Uleiul de masline este bogat in grasimi mononesaturate, in special acid oleic, care reprezinta aproximativ 73% din totalul grasimilor din ulei. Acest tip de grasime este considerat sanatos pentru inima si poate ajuta la reducerea inflamatiei si a riscului de boli cardiovasculare. In plus, uleiul de masline contine si cantitati importante de antioxidanti, precum vitamina E si polifenolii, care joaca un rol esential in protectia celulelor impotriva stresului oxidativ.
Beneficiile pentru sanatatea cardiovasculara
Studiile epidemiologice si clinice au aratat ca consumul regulat de ulei de masline poate contribui la mentinerea sanatatii inimii. Uleiul de masline extravirgin, in mod special, a fost asociat cu scaderea nivelului de colesterol LDL (colesterolul „rau”) si cresterea nivelului de colesterol HDL (colesterolul „bun”). Aceasta balanta este esentiala pentru prevenirea aterosclerozei, o afectiune care poate duce la boli cardiace grave, cum ar fi infarctul miocardic.
Efectul antiinflamator si antioxidant
Inflamatia cronica este un factor de risc major pentru multe boli moderne, inclusiv bolile de inima, cancerul, diabetul de tip 2 si Alzheimer. Uleiul de masline contine oleocantal, un compus care are proprietati antiinflamatoare similare cu cele ale ibuprofenului, un antiinflamator comun. De asemenea, antioxidantii din uleiul de masline ajuta la neutralizarea radicalilor liberi din organism, protejand celulele de daunele oxidative, care pot duce la imbatranire prematura si boli cronice.
Beneficii pentru sanatatea cerebrala
Exista dovezi ca uleiul de masline poate avea efecte benefice asupra sanatatii creierului. Dieta mediteraneana, care include cantitati mari de ulei de masline, a fost asociata cu un risc mai scazut de declin cognitiv si dementa la persoanele in varsta. Antioxidantii si acizii grasi mononesaturati din uleiul de masline au un rol important in protejarea neuronilor si in reducerea inflamatiei in creier, ceea ce ar putea contribui la mentinerea functiei cognitive pe masura ce inaintam in varsta.
Impactul asupra controlului greutatii
Desi uleiul de masline este bogat in calorii, consumul moderat nu pare sa contribuie la cresterea in greutate. Dimpotriva, unele studii sugereaza ca dietele bogate in ulei de masline pot ajuta la controlul greutatii si chiar la pierderea in greutate. Acest lucru se datoreaza faptului ca grasimile sanatoase din uleiul de masline pot imbunatati senzatia de satietate, reducand astfel apetitul si aportul caloric total.
